Sulankstomas peilis MAM Operario 2040, 8,8 cm

Portugāles nažu ražotāju MAM 1870. gadā dibināja Manuels Antonio Martinss. Viņa darbu uzņēmumā tagad turpina jau piektā ģimenes paaudze. Tāpēc tas ir ģimenes uzņēmums ar spēcīgu saikni ar tradīcijām. Ražošana notiek tieši Portugālē, un tajā joprojām ir liela daļa ar rokām darinātu izstrādājumu.MAM nažu kvalitāti pasvītro tas, ka ražotājs saviem izstrādājumiem sniedz 10 gadu garantiju.Individuālie ražošanas procesi un daži dizaina risinājumi ir aizsargāti ar patentiem. Unikāla ir, piemēram, aizvēršanas nažu bloķēšanas ierīce, kas ir ļoti funkcionāla un uzticama.Nažu ražošanai izmantotais tērauds ir no Vācijas. Lai panāktu labākās iespējamās īpašības, tas satur arī tādus elementus kā silīciju, oglekli, molibdēnu un vanādiju. Tā cietība pēc Rokvela skalas ir 57-59 grādi.Aizvēršanas nažu koka rokturis nodrošina lietotājam specifisku sajūtu rokā, kas pilnībā atšķiras no nažiem ar plastmasas rokturi. Ražošanai visbiežāk izmanto dižskābarža kokus. Tomēr ļoti populāra ir arī eksotiskāka bubinga, kuras krāsa ir no tumši brūnas līdz sarkanai, un ir pieejama arī gluda olīvkoka.