Sulankstomas peilis su apsauginiu užraktu MAM Douro 2006, 7,5cm

Portugāles nažu ražotāju MAM 1870. gadā dibināja Manuels Antonio Martinss. Viņa darbu uzņēmumā tagad turpina jau piektā ģimenes paaudze. Tāpēc tas ir ģimenes uzņēmums ar spēcīgu saikni ar tradīcijām.Ražošana notiek tieši Portugālē, un tajā joprojām ir liels ar rokām darinātu izstrādājumu īpatsvars.MAM nažu kvalitāti pasvītro tas, ka ražotājs saviem izstrādājumiem sniedz 10 gadu garantiju.Individuālos ražošanas procesus un dažus dizaina risinājumus aizsargā patenti. Unikāls ir, piemēram, aizvēršanas nažu bloķēšanas mehānisms, kas ir ļoti funkcionāls un uzticams.Nažu ražošanai izmantotais tērauds ir no Vācijas. Lai panāktu labākās iespējamās īpašības, tas satur arī tādus elementus kā silīciju, oglekli, molibdēnu un vanādiju. Tā cietība pēc Rokvela skalas ir 57-59 grādi.Aizvēršanas nažu koka rokturis nodrošina lietotājam specifisku sajūtu rokā, kas pilnībā atšķiras no nažiem ar plastmasas rokturi. Ražošanai visbiežāk izmanto dižskābarža kokus. Tomēr ļoti populāra ir arī eksotiskāka bubinga, kuras krāsa ir no tumši brūnas līdz sarkanai, un ir pieejama arī gluda olīvkoka.