Portugāles nažu ražotāju MAM 1870. gadā dibināja Manuels Antonio Martinss. Mūsdienās viņa darbu uzņēmumā turpina jau piektā ģimenes paaudze, tāpēc tas ir ģimenes uzņēmums ar ciešu saikni ar tradīcijām. Ražošana notiek tieši Portugālē un joprojām ietver lielu ar rokām izgatavotu izstrādājumu īpatsvaru. MAM nažu kvalitāti apliecina ražotāja piedāvātā izstrādājumu garantija. Atsevišķi ražošanas procesi un daži dizaina risinājumi ir aizsargāti ar patentiem. Unikāls, piemēram, ir saliekamo nažu fiksācijas mehānisms, kas ir ļoti funkcionāls un uzticams. Nažu ražošanai izmantotais tērauds tiek piegādāts no Vācijas. Lai panāktu pēc iespējas labākas īpašības, tas satur arī tādus elementus kā silīciju, oglekli, molibdēnu un vanādiju. Tā cietība ir 57-59 grādi pēc Rokvela skalas. Saliekamo nažu koka rokturis lietotājam sniedz īpašu sajūtu rokā, kas pilnīgi atšķiras no nažiem ar plastmasas rokturi. Visbiežāk ražošanā izmanto dižskābardi. Tomēr ļoti populārs ir arī eksotiskākais bubingas koks ar tumši brūnu līdz sarkanu nokrāsu, kā arī pieejams gluds olīvkoks.
Šim saliekamajam nazim ir nerūsējošā tērauda asmens un brūns dižskābarža koka rokturis, un komplektā ir iekļauts arī maciņš ērtai nēsāšanai un uzglabāšanai.

